Inhoudsopgave
Kun je ziek worden van spinazie?
Een uitbraak door Yersinia enterocolitica in Noorwegen in mei 2020, lijkt te zijn veroorzaakt door verse spinazie of babyspinazie. Er werden, voor zover bekend, minstens 23 mensen ziek. Het Noorse instituut voor Volksgezondheid, Folkehelseinstituttet, zei dat de uitbraak nu voorbij is.
Hoeveel verse spinazie heb je nodig voor 2 personen?
Spinazie slinkt erg tijdens het koken, zodat je vertrekt van een groot volume om een kleine portie over te houden. Misreken je echter niet: 200 tot 300 gram rauwe spinazie per persoon is voldoende. Spinazie kan je koken, in een klontje boter stoven of met andere groente roerbakken.
Hoeveel gram is 1 handje spinazie?
Er zitten 6 kilocalorieën in 1 schaaltje (25 gram) spinazie, vers. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in ‘spinazie, vers’? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
Is spinazie slecht voor je?
Het eten van deze nitraatrijke groenten vormt geen gevaar voor de gezondheid. Dat is gebleken uit analysegegevens van de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) en de beoordeling hiervan door Bureau Risicobeoordeling & onderzoek in 2014.
Waarom is spinazie erg gezond?
Spinazie is erg gezond. Deze groente zorgt namelijk voor sterkere botten (beter dan zuivel), een gezond hart en de de opbouw van spieren. Daarnaast is spinazie goed voor je libido en verbetert deze extreem gezonde bladgroente je gezichtsvermogen. Luteïne, omega 3 & foliumzuur. Misschien dat spinazie enigszins, saai, groen en bladerig oogt,
Wat zit er in spinazieblaadjes?
In spinazie zit oxaalzuur, een stof die calcium onttrekt aan je gebit, waardoor tanden ruw gaan aanvoelen. Tandenpoetsen direct na het eten van bladspinazie verergert dit effect. Wanneer je bij het koken wat melk of room toevoegt aan spinazieblaadjes wordt het oxaalzuur geneutraliseerd. Vandaar ook de populariteit van spinazie à la crème.
Wat is ijzer in spinazie?
Spinazie levert behoorlijk wat ijzer; het spoorelement ijzer is belangrijk voor de vorming van rode bloedlichaampjes en het zuurstoftransport in het lichaam. Een ijzertekort kan zelfs bloedarmoedeveroorzaken. Ook bevat deze groene bladgroente de mineralen kalium, calcium, fosfor & magnesium.
Waarom een kop ongekookte spinazie?
Per dag zou je een kop ongekookte spinazie moeten eten of een halve kop gekookt. Of dit een haalbare hoeveelheid is, valt te betwijfelen, maar zet spinazie in ieder geval eens wat vaker op het menu! Twee keer per week een portie spinazieis daarbij een prima uitgangspunt.