Inhoudsopgave
Hoe lang blijven Geweckte groenten goed?
Ingemaakte of ‘opgelegde’ groenten in perfect gesteriliseerde bokalen zijn zeker een jaar houdbaar. Je hoeft ze helemaal niet in de koelkast bewaren. Een koele, donkere plek, bijvoorbeeld de kelder, is prima. Hoor je een droge plop bij het openen van je bokaal, dan is alles goed gegaan.
Hoe lang kun je zuur bewaren?
Hoe lang je inmaak lekker blijft hangt af van de soort inmaak. Een zuur of zoetzuur kun je wat korter bewaren, meestal rond een half jaar, omdat het zuur steeds zuurder wordt, en je bewaart het tot het zo zuur is dat je het niet lekker meer vindt.
Welke komkommers voor augurken?
De vruchten die gebruikt worden voor het maken van de augurk zijn kleiner en hebben over het algemeen een dunnere schil dan de vers gegeten komkommer. De teelt vindt vlakvelds of aan draad plaats. Vroeger was kruisbestuiving nodig, maar tegenwoordig zijn er ook augurkenrassen die zonder bestuiving vruchtzetten.
Waar kun je komkommers inmaken?
Komkommers kun je het beste inmaken in azijn met suiker. Ik heb deze keer snoepkomkommers gebruikt omdat ik deze in de kas heb staan en ze vaster zijn dan gewone komkommers. Maar je kunt ook gewone komkommers gebruiken. Neem dan 3 stevige komkommers.
Hoe snijd je komkommers?
Snijd de komkommers in dunne plakjes (dikte van een euro ongeveer). Doe ze in een kom en strooi er het zout over. Laat ze een uur of twee staan (of een nacht) zodat het overtollige vocht wordt onttrokken. Leg ze in een vergiet en laat ze goed uitlekken.
Wat is de beste teelt van komkommers?
De beste teelt van komkommers is onder glas (klimmend in een kas of liggend in een platte bak), de teelt in de buitenlucht kan ook, maar de opbrengst is wel een stuk lager, de keuze in rassen is wat beperkt en de kans op ziekten, bevruchting, schimmel, etc. is wat groter.
Wat is de Nederlandse naam van de komkommer?
Komkommer. Eerst even dit, mocht je internationale informatie zoeken of bijvoorbeeld zaden van komkommers in een niet-Nederlandstalige webwinkel zoeken: Latijnse naam: Cucumis sativus. Engelse naam: Cucumber. Duitse naam: Gurke, Gartengurke, Kukumer. Franse naam: Concombre.