Wat is een sherry?

Wat is een sherry?

Sherry is de Engelse verbastering van Jerez. Van Vinos de Jerez, oftewel de wijnen van Jerez. Genoemd naar de stad Jerez de la Frontera, de belangrijkste stad van de sherryregio in het zuidelijkste puntje van het Spaanse Andalusië.

Hoe gezond is sherry?

Sherry bevat antioxidanten die helpen het cholesterolgehalte onder controle te houden. Vier van de meest geproduceerde Sherry’s – Oloroso, Manzanilla, Fino en Amontillado, werden getest en alle vier verhoogden ze de productie van goed cholesterol.

Hoe sterk is sherry?

Sherry is een wijn met een relatief hoog alcoholpercentage (15-23%), waardoor dit een ‘versterkte wijn’ is. De productie van deze wijn vindt plaats tussen de Spaanse steden Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda en El Puerto de Santa Maria, die samen de Sherry-Driehoek worden genoemd.

Waar komt de sherry vandaan?

Waar komt sherry vandaan? Sherry is een versterkte wijn, die zijn oorsprong vindt in de zogeheten sherrydriehoek in de buurt van Cadiz in het uiterste zuid-westen van Spanje, gevormd door Jerez de la Frontera, Sanlucar de Barrameda en El Puerto de Santa Maria. Wijn uit Jerez werd verbasterd tot ‘sherry’.

Waar valt sherry onder?

Sherry (ook: xeres of xereswijn) is een Spaanse versterkte wijn die door middel van het solera-systeem wordt opgevoed. Sherry is afkomstig uit de streek van Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda en El Puerto de Santa María in Andalusië. Alleen wijn gerijpt in een van deze steden mag zich sherry noemen.

Waar drink je sherry bij?

Waar je de meeste wijn zo wegdrinkt (ook zonder eten erbij), komen Sherry Wijnen het best tot zijn recht in combinatie met gerechten, van sashimi tot pure chocolade. Weet je de juiste wijn-spijs combinatie niet zeker, onthoud dan dit handige ezelsbruggetje: If it swims: Fino & Manzanilla.

Waar kan ik sherryazijn kopen?

Je kan sherry azijn vinden bij delicatessenwinkels of online. Je zal er geen spijt van krijgen, want je kunt er zo veel lekkers mee maken dat je fles binnen een mum van tijd leeg is.

Wat eet je bij droge sherry?

Fino sherry is door zijn droogheid en frisheid een perfecte aperitiefwijn; lekker met alle soorten tapas maar ook bijvoorbeeld kleine visgerechtjes, olijven, noten (amandelen) en Iberische ham.

Wat is een goede sherry?

We zetten de belangrijkste soorten voor je op een rij:

• Fino: een lichte, droge sherry met tonen van amandel.
• Manzanilla: een kruidige, ziltige variatie op Fino.
• Oloroso: een sherry soort die donkerder en sterker van smaak is dan de meeste sherry’s.
• Amontillado: een aromatische sherry met een hazelnotensmaak.

Hoeveel procent heeft sherry?

Van deze basiswijn gaat men sherry maken door er alcohol aan toe te voegen tot een percentage van 17%. De wijn gaat in houten vaten, die maar voor driekwart worden gevuld. Op de wijn onstaat een dikke laag van gistcellen, de flor.

Waar bestaat sherry uit?

De unieke productiemethode van sherry Sherry bestaat net als wijn uit druiven. Het is echter een zogenaamde versterkte wijn die wordt geproduceerd via het solerasysteem. Bij deze methode worden jonge en langer gerijpte sherry met elkaar geleidelijk gemengd.

Is Port hetzelfde als sherry?

INFO Sherry en Port zijn beide wijnen met een kunstmatig verhoogd alcoholpercentage, beide een mengsel van wijnen uit verschillende jaren, en beide bijzonder populair.De meest gedronken van de twee is sherry, afkomstig uit het gebied rond Cadiz in het Spaanse Andalusie.