Inhoudsopgave
Waar zit vet opgeslagen?
Ongeveer veertig procent van de energie in onze voeding wordt geleverd door vetten. Deze vetten worden opgeslagen in het vetweefsel. Als het lichaam energie nodig heeft, verbrandt het deze vetten weer. Hierdoor levert vet energie aan andere weefsels in je lichaam die het nodig hebben.
Waar bestaan vetten chemisch gezien uit?
Een vetmolecuul bestaat altijd uit één glycerolmolecuul die is verbonden met drie vetzuren. Vetzuren bestaan uit C-atomen (koolstofatomen), H-atomen (waterstofatomen) en een vetzuurgroep COOH (een verbinding van een koolstofatoom, zuurstofatomen en waterstofatoom).
Welke zijn onverzadigde vetten?
Onverzadigde vetten zijn goede vetten. Deze vetten zijn te vinden in plantaardige oliën, zoals olijf-, zonnebloem- koolzaad- en lijnzaadolie en in producten die hiervan zijn gemaakt, zoals smeerbare margarine, halvarine en vloeibare bak- en braadproducten. Daarnaast kun je ze ook halen uit noten en vette vis.
Waar zit linoleenzuur in?
Alfalinoleenzuur (ALA) in voeding ALA komt voor in plantaardige oliën, met name lijnzaadolie. In 100 gram lijnzaadolie zit 49,8 gram ALA. Het komt ook in kleine hoeveelheden voor in groene bladgroenten en vlees. EPA en DHA komen vrijwel uitsluitend voor in vette vis en staan daarom ook bekend als visvetzuren.
Wat zijn de goede vetten verzadigde of onverzadigde?
Vooral verzadigd vet is niet goed. Veel verzadigd in je voeding verhoogt je cholesterol. Dit verhoogt het risico op hart- en vaatziekten. Onverzadigd vet zorgt ervoor dat je lichaam cholesterol beter afvoert.
Welke vetten zijn slecht voor cholesterol?
Verzadigde vetten en transvetten zijn slechte vetten omdat ze het cholesterolgehalte in het bloed kunnen verhogen. Onverzadigde vetten zijn goede vetten, omdat ze bijdragen tot de instandhouding van een normaal cholesterolgehalte in het bloed en daarmee een bijdrage aan de hartgezondheid leveren.
Wat zijn de functies van organische chemie?
In de organische chemie wordt zowel gebruik gemaakt van de lengte- en positieaanduiding, de prioriteiten alsmede de functionele groepen: Lengte-aanduiding. Positie-aanduiding. Prioriteiten. Alkanen. Alkenen. Alkynen. Cyclische verbindingen. Aromatische verbindingen.
Wat is de organische chemie?
De organische chemie is overal om de mens heen: benzine in de auto, het gas uit het gasfornuis en de meeste stoffen in het menselijk lichaam zijn organisch. Dat houdt in dat deze moleculen uit koolstof (C), waterstof (H) en in sommige gevallen zuurstof (O) en stikstof (N) bestaan.
Wat is een vetweefsel?
Vetweefsel is een type bindweefsel dat bestaat uit adipocyten of vetcellen, extracellulaire vloeistof, zenuwen en bloedvaten. De hoofdfunctie is energie in de vorm van vet opslaan, hoewel het ook beschermt en het lichaam isoleert. Het heeft een belangrijke endocriene functie in het produceren van hormonen zoals leptine, resistine en TNF-α.