Inhoudsopgave
Hoe stoom je zoete aardappel?
Breng in een grote pan met deksel een klein laagje water aan de kook en plaats er een stoommand of vergiet in. Doe de zoete aardappels in de stoommand en leg de deksel erop. Zet het vuur terug naar middelhoog en laat de zoete aardappels in ongeveer 30 minuten gaar stomen.
Kun je zoete aardappel stomen?
Zoete aardappel stomen Breng hiervoor een grote pan met een klein laagje water aan de kook en leg er een deksel op. Doe de aardappels in zijn geheel in de stoommand of vergiet in de pan en leg de deksel erop. Laat ze op middelhoog vuur ongeveer 30 minuten gaar stomen.
Hoe lang moet je aardappelen stomen?
Bereiding
- Schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes of schijfjes (15 mm dik).
- Bestrooi met een snufje zout en leg ze op het geperforeerde bakrooster (meegeleverd met de oven).
- Stoom de aardappelen voor 30-40 min. op 96°C op niveau 2 op het ‘Stomen’- programma.
Hoe gaar is zoete aardappel?
Bak de stukjes zoete aardappel in 12 à 16 minuten gaar op middelhoog vuur; ook hierbij geldt dat je met een vork kunt testen of ze al zacht zijn. Voeg zout en peper en eventueel andere kruiden toe. Schep ook regelmatig om, zodat alle kanten een mooi goudbruin laagje krijgen. Lees ook: Een superlekkere culinaire trend: zoete aardappel desserts.
Wanneer begint de teelt van zoete aardappel?
Dat geldt bij de teelt van de zoete aardappel niet; je zult voor een goede oogst altijd vroeg moeten beginnen (ergens tussen januari en maart), en omdat de planten geen vorst kunnen verdragen zal dat in huis moeten (tenzij je een verwarmde kas hebt).
Wanneer kun je zoete aardappel oogsten?
Zoete aardappel oogsten Afhankelijk van het kweekproces en temperatuur, kun je na ongeveer 4 tot 6 maanden beginnen met oogsten. Let op : zorg dat je net voor de eerste vorst begint met oogsten.
Hoe kun je zoete aardappel bakken?
Zoete aardappel bakken. Zoete aardappel kun je ook bakken in de pan. Dat kan zonder, maar ook met schil. Was de aardappelen dan gewoon even. Snijd ze vervolgens in (halve) plakjes of kleine blokjes, en verhit ondertussen wat olie in een koekenpan. Bak de stukjes zoete aardappel in 12 à 16 minuten gaar op middelhoog vuur;